| Trufa com Recheio de Abacaxi
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| Rendimento:
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60 unidades |
| Tempo
de preparo: |
1h e 30 minutos |
| Tempo
de cozimento: |
20 minutos |
| Diet: |
Não
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| Light: |
Não
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| Natural: |
Sim
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| Ingredientes
(Geral) |
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500grs. de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite sem soro (250g)
1 colher (sopa) de essência de abacaxi
1 colher (sopa) de mel
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| Ingredientes
(Recheio) |
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1 abacaxi, descascado e picado bem miudinho
4 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de coco ralado (100g)
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| Ingredientes
(Cobertura) |
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500grs de chocolate ao leite |
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| Preparo
(Geral) |
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Leve o creme de leite ao fogo, deixe até que comece a ferver, desligue o fogo e acrescente o chocolate ao leite bem picadinho e mecha até que derreta por completo em seguida coloque o restante dos ingredientes. Deixe esfriar e leve a geladeira para que fique firme, no ponto de poder abrir com a mão para poder rechear. Enrole-as e banhe.
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| Preparo
(Recheio) |
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Descasque o abacaxi corte-o bem miudinho, para que se desmanche fácil. Coloque numa panela junto com os outros ingredientes, vá mexendo até que fique bem apurado, que desgrude bem da panela, reserve deixe esfriar e leve a geladeira, até que de para enrolar.
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| Preparo
(Cobertura) |
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Derreta o chocolate ao leite e mexa até que esfrie, em seguida banhe as trufas
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| Dicas |
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O bom é fazer um dia antes, para que fique mais firme. |
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