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Culinária
:: Receitas |
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| Lasanha com Massa de Panqueca
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| Rendimento:
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6 porções |
| Tempo
de preparo: |
1h e 20 minutos |
| Tempo
de cozimento: |
25 minutos |
| Diet: |
Não
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| Light: |
Não
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| Natural: |
Sim
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| Ingredientes
(Geral) |
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2 ovos
4 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
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| Ingredientes
(Recheio) |
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4 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picadinha
3 dentes de alho picado
2 folhas de louro
300g de carne moída
1 envelope de caldo de carne
2 tomates picados sem pele
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
1 caixa (520g) de molho de tomate
1/2 xícara de água
400g de mussarela fatiada
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| Preparo
(Geral) |
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Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo uma frigideira pequena (de panqueca), unte com um pouco de óleo, aqueça em fogo médio. Coloque a massa, com uma quantidade de massa para cobrir o fundo da frigideira, frite de um lado e vire do outro. Repita até terminar a massa e reserve. |
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| Preparo
(Recheio) |
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Doure a cebola, o alho e o louro, em seguida coloque a carne moída e o restante dos temperos, deixe refogar até que seque o liquido por aproximadamente uns 5 a 10 minutos, em seguida coloque os tomates picados e sem pele, e deixe refogar mais um pouco até que os tomates se desmanchem. Coloque o molho,a água e deixe que se incorporem bem. Coloque num refratário uma camada de molho, uma camada da massa de panqueca, uma camada de mussarela fatiada, siga assim em camadas até que a ultima fique a de molho. Leve ao microonda ou forno convencional até que derreta bem a mussarela por aproximadamente uns 15 minutos no microondas.
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