| Rocambole de chocolate com morangos
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| Rendimento:
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8 porções |
| Tempo
de preparo: |
45 minutos |
| Tempo
de cozimento: |
20 minutos |
| Diet: |
Não
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| Light: |
Não
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| Natural: |
Sim
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| Ingredientes
(Geral) |
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4 claras em neve
4 gemas
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de fermento em pó
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| Ingredientes
(Recheio) |
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400g de doce de leite
2 caixas (300g cada) de morangos fatiados
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| Ingredientes
(Cobertura) |
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300g de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite
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| Preparo
(Geral) |
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Bata as claras em neve , junte as gemas, o açúcar e o mel, bata bem, em seguida coloque o amido de milho, o chocolate e o fermento. Coloque numa assadeira de tamanho média, (retangular), untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno médio por aproximadamente uns 20 minutos ou até que espetando um garfo esteje a massa cozida. Desenforme num pano úmido, polvilhado com açúcar. Enrole e deixe esfriar. |
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| Preparo
(Recheio) |
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Desenrole e espalhe o doce de leite e os morangos fatiados. Enrole novamente o rocambole. |
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| Preparo
(Cobertura) |
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Leve o creme de leite ao fogo até que ferva retire do fogo e acrescente o chocolate ao leite picado e mexa até que se desmanche por completo, em seguida jogue por cima do rocambole.
Deixe esfriar e leve a geladeira. Deixe um pouco e pode servir.
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